Bolo Gelado de Coco

Oiee Genteee!!!

Esse bolo delicioso eu fiz pro meu marido que tava me pedindo há um século... rsrs... Mas confesso que tava com uma preguiça.... kkkk

Se vc tiver com preguiça, e ainda assim quer agradar a família, que tal fazer esse bolo??? O sucesso é garatindo

Bom, para a massa, eu tinha uma massa pronta de bolo de coco (viu o por que da preguiça? kkk) Misturei o leite, margarina e os ovos, bati na mão mesmo e coloquei pra assar numa forma de pudim untada por 25 minutos e pronto, fica uma delícia e é super econômico!!!

Agora o grande truque

Recheio

    1/2 lata de leite condensado
    100 g de coco ralado
    1 copo grande de leite

 Misture todos os ingredientes em uma vasilha, não vai ao fogo!!!


Calda: 

    - 2 xícaras (chá) de leite
    - 4 colheres (sopa) de açúcar
    - 250 g de coco ralado fresco ou desidratado

    Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado, também não vai ao fogo!!!

Montagem:

Corte o bolo ao meio, na parte de baixo, fure e coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo por cima formando um sanduíche, por cima, coloque a calda e coco ralado a gosto,
corte os pedaços e enrole no pedaço de papel aluminio e deixe na geladeira por duas horas.

Pronto, está pronto o bolo gelado mais gostoso que vc já comeu...

Beijoos e bom apetite

Vanessa